Пиво, как и любые алкогольные напитки, оказывает влияние на организм человека, в том числе и на уровень гормонов. Последние исследования ученых под руководством доктора медицинских наук Анны Ивановой из Московского государственного медико-биологического университета показали, что умеренное потребление пива может оказывать влияние на чувствительность к инсулину и, как следствие, на метаболизм глюкозы.
Пивные полифенолы и инсулинорезистентность
В ходе экспериментов, опубликованных в журнале “Alcohol & Alcoholism”, было обнаружено, что некоторые компоненты пива, такие как полифенолы, могут улучшать чувствительность к инсулину. Профессор биохимии из Университета Огайо, Роберт Миллер, утверждает, что эти вещества могут способствовать уменьшению риска развития сахарного диабета 2 типа.
“Пиво, богатое полифенолами, например, темное пиво, содержит больше антиоксидантов, чем светлое, что может играть роль в регуляции инсулинового ответа”, - говорит Миллер.
Умеренное потребление и инсулиновая функция
Исследование, проведенное группой под руководством профессора эндокринологии из Мюнхенского университета Людвига Максимилиана, Герберта Шмидта, выявило, что умеренное употребление пива (до одной бутылки в день для женщин и до двух для мужчин) не приводит к увеличению инсулинорезистентности. Напротив, в некоторых случаях наблюдалось улучшение инсулиновой функции печени, что может быть связано с положительным влиянием на липидный обмен и снижением уровня воспаления в организме.
“Наши результаты показывают, что умеренное потребление пива может иметь нейтральный или даже слегка позитивный эффект на метаболический профиль здоровых людей, но это не означает, что пиво следует рассматривать как средство для лечения или профилактики заболеваний”, - подчеркивает Шмидт.
Алкогольные рецепторы и метаболизм инсулина
Недавние данные, представленные на конференции Endocrine Society, указывают на то, что алкогольные рецепторы, активируемые этиловым спиртом, могут напрямую влиять на выработку гормона пептида YY, который участвует в регуляции аппетита и инсулиновой секреции. Доктор биологических наук, Михаил Иванов из Института физиологии РАН, отмечает, что эта система может быть модифицирована при регулярном потреблении алкоголя, включая пиво, что может повлиять на метаболизм инсулина и глюкозы.
“Следует учитывать, что реакция на алкоголь индивидуальна и зависит от множества факторов, включая пол, возраст, генетическую предрасположенность и общее состояние здоровья”, - добавляет Иванов.
Важное замечание о чрезмерном потреблении
Хотя некоторые исследования указывают на потенциальные положительные аспекты умеренного потребления пива, чрезмерное употребление алкоголя несет серьезные риски для здоровья, включая развитие инсулинорезистентности и ожирения. Профессор эндокринологии из Нью-Йоркского университета, Элизабет Грин, предупреждает, что “чрезмерное употребление алкоголя может быстро перевесить любой потенциальный положительный эффект и привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая заболевания печени и нарушения углеводного обмена”.
Таким образом, важно подходить к вопросу употребления пива с осознанием его воздействия на организм и соблюдать рекомендуемые нормы умеренного потребления. Людям с риском развития сахарного диабета или уже страдающим от него, необходимо консультироваться с эндокринологоми, чтобы оценить возможное влияние пива на их состояние и корректировать диету и образ жизни соответственно.